HINOBREWING.co

ドッコイサワーエール【瓶ボトル】限定醸造 - ビン-330ml

【決済時の表示金額には送料が含まれておりません】
Topページより各地域の送料をご確認くださいますようお願い致します。
発送時の納品書には送料込みの金額を記載しておりますので、合わせてお願い申しげます。

BeerStyle:Berliner Weisse
ABV:4.2%
IBU:11
SRM:3
FG:1.006

希望小売価格：650円税込〜

今年で4年目の醸造となった、ヒノブルーイングの夏のビール！
滋賀近江の盆踊り『江州音頭』の為のビールです。商品名は、合いの手「♪ヨイト ヨイヤマカ ドッコイサノセ♪」から引用。ひと踊りした後、ひと息つきながら喉の渇きを潤せる様な、酸味の効いた軽く爽やかな味わいが特徴です。

小麦麦芽のほのかな甘さと、レモンやグラッシーな香りが特徴的なホップを加え、レモネードの様なイメージになる様に醸造しました。とてもサッパリとしていてゴクゴク飲める味わいに仕上がっています。低アルコールで、乳酸菌発酵による適度な酸味。お好みのシロップを加えて楽しむこともできるスタイルです。

お宮セゾン Ver.1【瓶ボトル】限定醸造 - ビン-330ml

【決済時の表示金額には送料が含まれておりません】
Topページより各地域の送料をご確認くださいますようお願い致します。
発送時の納品書には送料込みの金額を記載しておりますので、合わせてお願い申しげます。

BeerStyle:Saison
ABV:5.4%
IBU:28
SRM:4
FG:1.004

希望小売価格：650円税込〜

日野祭が開催される綿向神社の新嘗祭にも献上される、日野町村井地区の玄米を使用し、セゾンを醸造しました。
玄米に含まれる、タンパク質やミネラル分から得られる複雑味が共存し、ライトでも深みのある味わいに仕上がりました。また、セゾン酵母由来のエステル香が特徴で、ハーブやお花の香りの中に、プラムやベリーを華やかに感じられます。

ヤレヤレエール【瓶ボトル】定番商品 - ビン-330ml

※2022.6～リニューアルしました※

BeerStyle:American Pale Ale
ABV:5.5%
IBU:40
SRM:3.3
FG:1.012
CO2 Vol:
希望小売価格：600円税込

※これからの暑い季節に向けて、これまでよりもライトに、ホップの香りが引き立つ味わいに変更しました

日野祭のお神輿を担ぐ掛け声「ヤレヤレ!ドントヤレ！」から拝命。お神輿を担いだ後にゴクゴク飲める味わいと飲み疲れしないライトな味を目指しました。軽めのボディに柔らかなChinookの香りとビタリングが効いたAmerican Pale Aleです。軽さと苦味のバランスがとれたボディラインを求めてつくりました。

ドントヤレS-IPA【瓶ボトル】定番商品 - ビン-330ml

BeerStyle:English Session-IPA
ABV: 5.5%
IBU: 43
SRM: 7
FG: 1.012

希望小売価格：600円税込〜

日野祭のお神輿を担ぐ掛け声「ヤレヤレ!ドントヤレ！」から拝名。英国スタイルのモルティなIPA。主原料の麦芽マリスオッターのビスケットの様な香ばしさと蜂蜜の様な甘みを活かしたブリティッシュスタイルのSession-IPA。コクのあるモルトの甘みとホップの苦味の対比が特徴です。それでいてお祭でも飲みやすい様,スッキリと軽く仕上げています。

クダリスタウト【瓶ボトル】定番商品 - ビン-330ml

BeerStyle:Coffee Stout
ABV:5.5%
IBU:29
SRM:37
FG:1.020
CO2 Vol:2.6
希望小売価格：600円税込〜

日野祭の曳山が各町内へ帰る時に奏でるお囃子「下り」をイメージした香り豊かでライトボディなコーヒースタウト。中川ワニ珈琲さんでスペシャルブレンドされた珈琲を加えることで、香り豊かでライトボディなクリアな味わいに。飲み疲れた祭りの帰り、最後の締めの一杯にアイスコーヒー感覚で飲める軽めの黒ビール。

バカラガー【瓶ボトル】定番商品 - ビン-330ml

BeerStyle:Czech Lager
ABV:5.5%
IBU:23
SRM:5
FG:1.012
CO2 Vol:2.8
希望小売価格：600円税込〜

日野祭のもっとも定番のお囃子「馬鹿囃子」をイメージ。そのまま飲んでも、食事に合わせても美味しいスタイルを目指して醸造された下面発酵のチェコスタイルのラガーです。オープンファーメンターでの主発酵の後、ブライトビアタンクにてゆっくりと約９０日の熟成期間を経て出来上がります。
マンダリナバーバリアホップの花を思わせる特徴的な香りと、麦芽の旨味と甘味をしっかり感じながらも、やさしく爽やかな酸味がさっぱりとした印象を与えます。