【限定醸造】ブルーメンエール

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BeerStyle:California Common
ABV:5.5%
IBU:??(30〜40 : 予測値)
SRM:5.3
FG:1.010
CO2 Vol:2.4


醸造所のある日野町内で2021年完全無農薬栽培した4種類のフレッシュホップ(Nugget&Cascade&Centennial&Crystal)を使用し、ラガーイーストをエールの発酵温度帯で発酵させたカリフォルニアコモンスタイルのビールです。
今年は日野産の「デュンケル小麦」とお米「キヌヒカリ」を加えた事で、適度な軽さと大麦と小麦由来の穀物感たっぷりの香りが感じられます。またフレッシュホップならではの青々しい香りとじんわりとした柔らかな苦味とワイルドな穀物の旨味が調和しながら、口の中に広がります。

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