【限定醸造】ズットヤレIPA 2022

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BeerStyle:Cold IPA
ABV:7.1%
IBU:50
SRM:3
FG:1.010
CO2 Vol:2.4

毎年GWの2日と3日に行われる日野の例祭「日野祭」残念ながら3年連続で居祭(神事のみ)となってしまいました。
850年の歴史の中で、何度か開催されない年もあった様ですが、まさか自分達が生きている内に3年連続の居祭(神事のみ)を経験することになるとは夢にも思いませんでした。
4年前の850周年の際には記念ビールとして「SMaSH-850」を醸造しましたが、昨年は、日野祭の翌年の開催を願った「祈願ビール」を醸造することに決めました。
今年も昨年に引き続き、少しマイナーチェンジを経てCold-IPAを日野祭の為の限定醸造としました。
これまでズット続いてきた祭に対する敬意と、この先もズットお祭りが続きます様にと願いとメッセージ込めて醸造しました。ラガーイーストらしいスッキリとした印象に加え、副原料にお米を使用することで軽めでドライな口当たりになっております。ホップにはモダンなノーブル系ホップのHuell Mellon を使用し、優しくフルーティーな甘い香リが全体的に落ち着いた印象にまとめています。

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