【限定醸造】ドッコイサワーエール2022

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BeerStyle:Berliner Weisse
ABV:4.2%
IBU:11
SRM:3
FG:1.006

今年で4年目の醸造となった、ヒノブルーイングの夏のビール!
滋賀近江の盆踊り『江州音頭』の為のビールです。商品名は、合いの手「♪ヨイト ヨイヤマカ ドッコイサノセ♪」から引用。ひと踊りした後、ひと息つきながら喉の渇きを潤せる様な、酸味の効いた軽く爽やかな味わいが特徴です。

小麦麦芽のほのかな甘さと、レモンやグラッシーな香りが特徴的なホップを加え、レモネードの様なイメージになる様に醸造しました。とてもサッパリとしていてゴクゴク飲める味わいに仕上がっています。低アルコールで、乳酸菌発酵による適度な酸味。お好みのシロップを加えて楽しむこともできるスタイルです。

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