【定番商品】バカラガー(DRY)

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※輸送状況により原料確保が困難だった為、今回のバッチではモルトの変更をしております。
通常のバカラガーよりドライでシャープな仕上がりとなっております。
IBUに変更はありませんが、モルトのキャラクターにより通常よりも苦味を感じる仕様です。
(下記内容に変更はございません)

BeerStyle:Czech Lager
ABV:5.5%
IBU:23
SRM:5
FG:1.012
CO2 Vol:2.8

日野祭のもっとも定番のお囃子「馬鹿囃子」をイメージ。そのまま飲んでも、食事に合わせても美味しいスタイルを目指して醸造された下面発酵のチェコスタイルのラガーです。オープンファーメンターでの主発酵の後、ブライトビアタンクにてゆっくりと約90日の熟成期間を経て出来上がります。
マンダリナバーバリアホップの花を思わせる特徴的な香りと、麦芽の旨味と甘味をしっかり感じながらも、やさしく爽やかな酸味がさっぱりとした印象を与えます。

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